Au Québec, nous faudra-t-il comme en Europe, ressentir un grand frisson de peur face à la qualité de la nourriture de tous les jours pour enfin réaliser que l'agriculture n'est pas une industrie comme les autres et qu'il faut y être en accord avec les lois de la nature. Ex : la dioxine n'est pas faite pour le poulet, ni les farines animales frelatées pour les animaux ou les poissons d'élevage ni les OGM... La liste du dérapage est longue, tout cela pour augmenter les profits des uns et la dépendance des autres.

Nous sommes pris en otage...à nous de réagir !

Nous sommes pris en otage, mal informés, trop occupés, à la remorque des véritables décideurs que sont les multinationales agroalimentaires, chimiques et pharmaceutiques. Réagissons, comme citoyen, en choisissant des produits BIOlogiques certifiés répondant à un cahier des normes et en redécouvrant les aliments du terroir produits et transformés sur place, des aliments dont la filière de production est facilement identifiable. Il nous faut aussi se regrouper et exiger de nos politiciens qu'ils prennent de réelles mesures préventives dans tous ces dossiers majeurs. C'est un pouvoir que nous tenons entre nos mains et il peut faire une grande différence !

En ce troisième millénaire, souhaitons-nous une épidémie de conscience, un grand vent de changement de mentalité et une immense vague de volonté pour arriver à améliorer la qualité de vie sur terre pour tous les êtres vivants !

Renée Frappier, Professeure en alimentation naturelle et co-fondatrice de l'Association Manger Santé Bio. – InfoNaturel.ca - produits naturels - Le 5 octobre 2008

Auteure de livres de référence en cuisine végétarienne : Le Guide de l'alimentation saine et naturelle tomes 1 et 2 et co-auteure Le Guide des Bons Gras

Organisatrice de l'Expo Manger Santé.